Un beau jour de septembre au château de La Bourdaisière près de Montlouis-sur-Loire (37)
Pour le Festival de la Tomate et des Saveurs 2021, une cinquantaine d’exposants ont participé, tous réunis autour de la tomate et des saveurs, proposant une offre impressionnante de graines, plantes gustatives, produits culinaires, de beauté ou pour le bien-être, objets décoratifs…avec des démonstrations culinaires d’Isabelle Jaunault, cheffe du Petit tonneau, et Cédric Ravaud, chef du Clos de la Ribaudière de Chasseneuil-du-Poitou
Ce Festival fut l’occasion d’une belle rencontre avec un de nos clients : Monsieur Jacky Mercier fourni par les Fibreries de Touraine en produits d’emballages écologiques à base de fibre de bois et avec le créateur du conservatoire de la tomate et organisateur du Festival : le prince Louis-Albert de Broglie.
Louis-Albert de Broglie a consacré toute sa vie à l’entrepreneuriat écologique et il a réuni au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis plus de vingt ans une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers
Jacky Mercier a des tomates de toutes les formes et de toutes les couleurs, à peau lisse, rugueuse ou craquelée. On trouve ainsi la Noire de Crimée, la Green Zebra, l’homaocteck de Grèce, des variétés d’Amérique du Sud, de l’Atlantique Nord et du Groenland, entre autres.
Les légumes, tomates et plantes aromatiques bio de Jacky Mercier, qui sont commercialisés par le biais de la société Terroir d’avenir, se retrouvent sur plus de 260 bonnes tables en France, dont une vingtaine de restaurants ou sites à Paris, comme au Sénat, à l’Assemblée nationale, dans des ministères et depuis 2014, à Londres.
une magnifique journée avec des personnes passionnantes!
